飲食

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嘉義中埔有機黑木耳 樂活呼吸肥美營養2

嘉義縣中埔鄉是黑木耳的故鄉。彥廷農場第二代場長陳鏘謙接手父親的菇寮後,便以剛出生的女兒名字彥廷為農場正式命名,嚴選台灣黑木耳品種,擴大規模種植黑木耳、靈芝,因為掌握核心技術,要求完美,走上從培菌到出貨一條龍的創新之路。

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嘉義中埔有機黑木耳 樂活呼吸肥美營養1

黑木耳富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分,能抗氧化、保養心血管健康、穩定血糖、預防血栓,並可促進腸胃蠕動、改善便祕。嘉義縣中埔鄉是黑木耳的故鄉。彥廷農場第二代場長陳鏘謙為神農獎得主,他從自行研發培養菌種做起,一條龍產線不灑農藥,培育出會呼吸的黑木耳。

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屏東鹽埔室內養鴨完整溯源 健康鴨安心吃

在國內五星級飯店中,每10份櫻桃鴨胸,就有8份來自振聲農業科技的室內鴨場。從種鴨、孵蛋、放養到肉鴨屠宰、調理加工及販售,位於屏東縣鹽埔鄉的振聲農科採科學化生產與管理方式,讓消費者吃得健康又安心。

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雲林四湖秋鵝肥美 肉質鮮嫩多汁

鵝肉蛋白質含量高,是低脂肪、低膽固醇的健康肉類,且富含不飽和脂肪酸,味甘性平,可補虛益氣、暖胃生津。位於雲林縣四湖鄉的芳源畜牧場面積約7公頃,是國內第一家通過鵝肉產銷履歷認證的畜牧場。

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雲林口湖海水養殖馬蹄蛤 鮮美甘甜又有嚼勁

馬蹄蛤有「台灣最大蜆」之稱,其黑色生殖腺,含有豐富的荷爾蒙、鋅及微量元素,有助於增強體力、養顏美容,也被稱為「黑色威而鋼」,深受男性歡迎。曾界崇於雲林口湖引海水養殖瀕臨絕種的馬蹄蛤,以藻類為飼料,並成功復育,榮獲2007年「十大經典神農獎」殊榮,也贏得「養蜆達人」美名。

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台南大內幸福酪梨 質地滑順濃郁

酪梨的含糖量極低,卻富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、酚類抗氧化劑、膳食纖維及高濃度的不飽和脂肪酸。位於台南大內區的幸福酪梨園上一代即開始栽培酪梨,接枝、育苗、到成樹收成,精進農作技術,現在主人楊茂泉接手後,與家人共同灌溉果園,生產質地滑順濃郁的幸福酪梨。

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企業人養生|凍齡總裁羅麗芬的青春食療帖2

羅麗芬控股公司集團總裁羅麗芬出生時臉上就有巴掌大的胎記,父親總告訴她,這是上帝為了在花園裡最美的玫瑰花上做上記號:「你不要哭,等長大我帶你去美容。」去胎記成了羅麗芬小時候的念想,也讓她踏上美容這條路,建立美容王國。

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企業人養生|凍齡總裁羅麗芬的青春食療帖1

永遠以精緻妝容,美麗儀態出場的羅麗芬控股公司集團總裁羅麗芬,就像一位真正的公主一樣,令人印象深刻。從出生就是「胎記女孩」開始,她開展了以美麗為一生的志業,15歲當學徒、19歲開美容店,2000年後到中國打天下,目前羅麗芬旗下保養產品已遍布中國各地3,000多家美容院。

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彰化有機釀造醬油 無添加物富含胺基酸

喜樂之泉創辦人高大堯出身中部老字號醬油廠,他深信「醫食同源」,結合家學傳承與自己的藥學專業,自創有機醬油品牌,生產純天然發酵、健康、安全的有機釀造醬油,並獲得第二屆台中市傑出產業創新獎。

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高雄佛光山下紫桑椹 味甜汁多抗氧力佳

桑椹抗氧化力居35 種水果之冠,可生食亦可製成食品,除了花青素、果酸、類胡蘿蔔素,還有蘆丁、白藜蘆醇等抗癌成分,對人體好處多多。高雄大樹張媽媽桑椹休閒農場主人張坤耀、羅玉梅施行友善土地方式栽培,用自然無毒的桑椹製成紫紅色果醬,扎扎實實完全無添加物。

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