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花蓮玉里金針花 有機栽培古法柴燒
金針花也叫黃花菜,蛋白質含量高達62%,鐵質含量約為菠菜20倍,是補血最佳食材,有利尿、止血、消腫等效果,含少量維生素A、B1、C 及花青素等。硬體設備工程師李錦智、黃怡瑄返鄉務農,以有機方式栽培作物,建立917農場,堅持不噴灑農藥,以人工一朵朵採摘,嚴格控管品質,生產安全無虞的金針花。
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