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彰化科技栽培有機菇 保留最佳營養與風味
菇類是餐桌上常見食材,不同種類的菇類在口感、風味上各有獨特,適合炒食、入鍋,或是香煎做為素食牛排,可說是料理不能或缺的食材之一。菇類營養成分也相當優異,屬於低熱量、高蛋白、高纖維,同時含有多醣體、維生素,是不可多得的健康食材。
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