屏東

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屏東龍膽石斑 極品鮮嫩征服老饕味蕾

在所有石斑魚品種中,龍膽石斑是體型最大的魚種,別名「龍躉」「花尾躉」「鮢𩼣魚」等,鮮嫩肥美的肉質被奉為上等珍饈,有「石斑王」美稱。當然,營養價值也不遑多讓,富含Omega-3不飽和脂肪酸,蛋白質容易被消化吸收,也很適合年長者及孩童入口。

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南台灣國產冠軍牛 產地直送最新鮮

牛肉是優質蛋白質來源之一,富含鋅也是人體必要的微量元素,加上牛肉鮮嫩滋味讓人一吃就愛上,致勝肉質就是取決於產地、牛種,還有飼養方式。

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紅藜含有豐富植物多酚成分,具抗氧化作用,與全穀類食物一樣含鉀高,若為腎功能問題及腎衰竭患者,食用前最好與醫師討論。

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落山風加持 屏東無毒洋蔥球大多汁

洋蔥是最佳的抗疫食材,在營養師推薦增強抵抗力的食物中,總是少不了它。洋蔥也是百搭食物,無論煎、煮、炒、滷都很適合。

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