健康飲食

健康飲食

雲林無花果 高鉀高纖、營養密度高

無花果原產於阿拉伯、小亞細亞與地中海沿岸,在聖經中稱為「生命之果」。在遠古希臘時,奧林匹克運動員訓練時必吃無花果,正是它營養密度高、低熱量,為人津津樂道的是,植化素、泛酸豐富,能夠抗血脂,每100克有2.9克的膳食纖維。

看更多

雲林莿桐蒜頭 飽滿嗆辣充滿蒜香味

大蒜的嗆味和蒜臭雖令人退避三舍,但因含有蒜素,不但能消炎殺菌,還能降低膽固醇、保護心臟,增強免疫力,是餐桌上不可或缺的長壽食物。

看更多

4大關鍵 打造專屬孩子的防疫美味料理

親子食尚健康顧問公司創辦人張益堯營養師表示,小孩免疫力不佳,最容易察覺到的是容易感冒生病,早上起來也容易打噴嚏、眼睛癢、流鼻水,看起來有黑眼圈、怎麼睡都睡不飽的樣子。此時,就要留意是否營養不均衡造成免疫力虧損。

看更多

台南原母菌製優格 做好體內環保顧健康

優格是良好的鈣質與蛋白質來源,營養價值不輸牛奶。優格裡的乳酸菌會把乳糖轉換成乳酸,乳糖含量相對較少,讓有乳糖不耐症的人也能適量享受。而乳酸與鈣質結合後,變成乳酸鈣,更容易被人體吸收和利用。

看更多

彰化綠水晶無籽葡萄 帶清新芭樂香

「吃葡萄不吐葡萄皮」雖然是順口溜,但從營養角度來說卻十分正確。根據國外研究,葡萄從內到外極具營養價值,富含維生素C、B與類胡蘿蔔素,果肉有大量葡萄糖及果糖,果皮含白藜蘆醇,讓人體快速吸收提升體力,皮籽之間具多酚類與花青素,總抗氧化力更在水果中排名第一。

看更多

菇蕈含幾丁質多醣 烹調養生有訣竅2

在真菌類大家族中,前述靈芝和牛樟芝屬於珍貴中藥材,而效果主要來自於「靈芝三萜(ㄊㄧㄝ)類」等成分。

看更多

菇蕈含幾丁質多醣 烹調養生有訣竅1

走進菜市場,到處都可以看到金針菇、鴻喜菇、香菇、洋菇等菇類的蹤影,這些菇蕈類食物,提供很珍貴的營養元素,其結構、營養價值都有獨特之處,特別是對於維持免疫系統運作,更扮演關鍵性角色。

看更多

士林官邸菊來運轉 周邊店家同推菊展特色餐飲

【台北市訊】2021士林官邸菊展登場,展期至12月20日,年度主題「菊來運轉」主打療癒風格,期盼透過秋菊洗禮,讓民眾獲得好心情。周邊店家配合菊展推特色餐飲,提供民眾秋日出遊最佳去處!即日起和菊展好運景點拍照,上傳「公園新花漾」粉絲團指定貼文,就有機會多項好禮!

看更多

金山百里香 提升西式料理風味

位在金山半山腰的寧靜海香草園,由百大青農王御庭一手打造,廣達700多坪的農場種植了近30種香草植物。老家在新北市三重區的王御庭,因懷念癌逝的母親加上轉換工作跑道,投入完全陌生的務農領域。

看更多

中醫師談「防疫茶飲」 多管齊下最重要

此刻,國內外最熱門的話題,大概就是該如何防堵武漢病毒疫情的擴散!但在補強疫情缺口之外,網路上也有多人熱議,要如何調節自身免疫力,來防止病毒的入侵。日前,就有傳聞喝茶的好處,能提升自身的免疫保護力,但這觀念到底是真?是假?專家各有見解。

看更多

熱門推薦

延伸閱讀