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免疫力神隊友 點名關鍵營養素1
「飲食到底如何影響免疫力?」「面對疫疾威脅,要怎麼吃,才能增強免疫防護力?」當武漢肺炎疫情險峻,即便稍稍趨緩,又有捲土重來的疑慮,而其他病毒、細菌性傳染病也在蠢蠢欲動,許多人會想透過飲食增強免疫防護力,進而便產生上述疑惑。
免疫力神隊友 點名關鍵營養素2
在免疫系統運作當中,第三項層面則是「防護力」,指的是「免疫系統煞車的能力」。
免疫力神隊友 點名關鍵營養素3
除了免疫細胞阻擋外來威脅,腸道系統也肩負重要免疫功能,提到維持腸道健康,一般人想到的就是「益生菌」。
菇蕈含幾丁質多醣 烹調養生有訣竅1
走進菜市場,到處都可以看到金針菇、鴻喜菇、香菇、洋菇等菇類的蹤影,這些菇蕈類食物,提供很珍貴的營養元素,其結構、營養價值都有獨特之處,特別是對於維持免疫系統運作,更扮演關鍵性角色。
菇蕈含幾丁質多醣 烹調養生有訣竅2
在真菌類大家族中,前述靈芝和牛樟芝屬於珍貴中藥材,而效果主要來自於「靈芝三萜(ㄊㄧㄝ)類」等成分。
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