張立宇

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新聞特蒐 生態養殖 大閘蟹 苗栗龍騰

苗栗龍騰冠軍大閘蟹 秋季著時美味惹人垂涎３

廖煌飛大閘蟹生態養殖場主人廖煌飛表示，螃蟹有胺基酸、蛋白質、維生素Ａ、Ｂ，與鋅、鐵、鉀、鈣等其他營養素，但也因為是高蛋白食材，所以不宜吃太多。真正的好蟹不需加任何佐料，清蒸或水煮就能吃到鮮美滋味。

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新聞特蒐 生態養殖 大閘蟹 苗栗龍騰

苗栗龍騰冠軍大閘蟹 秋季著時美味惹人垂涎２

「只要看到水池有許多蜻蜓、豆娘飛舞，表示水很乾淨，螃蟹自然長得好。」廖煌飛大閘蟹生態養殖場位於苗栗景山溪旁，水量充足且乾淨。不少養殖業者在養殖池內種水草來遮蔽陽光，廖煌飛卻以「養水」方式來控制水中浮游生物，不但增加溶氧率，也達到遮蔽陽光效果。

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新聞特蒐 生態養殖 大閘蟹 苗栗龍騰

苗栗龍騰冠軍大閘蟹 秋季著時美味惹人垂涎１

美術老師出身的廖煌飛投入新興產業養殖大閘蟹，一開始便遭遇嚴重挫敗。他後來聽說苗栗縣與上海海洋大學合作推廣養殖大閘蟹，決定前往苗栗發展虛心求教，終於創立大閘蟹生態養殖場，養出兩岸三地的冠軍大閘蟹。

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有機農業 台中清水 紫色蔬果 花青素

台中清水紫玉米 令人驚艷富含花青素２

紫色蔬果具有高含量的花青素，花青素可預防心血管疾病、延緩細胞老化、改善視力與抗癌等功能，是養身保健市場中頗受重視的營養成分。第四屆百大青農獲獎者胡志宏從門外漢投身務農，選擇種植自己喜歡的紫色，也搭上紫色蔬果健康養身的風潮，開啟他的「樂紫」之路。

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健康 飲食 有機農業 台中清水

台中清水紫玉米 令人驚艷富含花青素１

紫色或藍色的蔬果具有高含量的花青素，是一種水溶性的植物色素，也是天然抗氧化劑，可以幫助清除身體的自由基，具有抗氧化的作用。榮獲第四屆百大青農的胡志宏原本就讀建築研究所，對種田完全是門外漢，但受到田野的呼喚成為青農，並在2017年種出第一批讓人驚艷的紫玉米。

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健康 風尚人生 飲食

少量多餐 運動女神瑞瑪席丹的健康餐桌 ２

藝人瑞瑪席丹（Rima Zeidan）2017年以電影《強尼．凱克》得到金馬獎與台北電影節「最佳新演員獎」，並為電影創作音樂單曲，多才多藝。曾遭遇車禍的她浴火重生，從事健身與各種運動，展現運動女神的完美形象。如何維持健美體態？她大方透露自己的祕訣。

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健康 運動 風尚人生

少量多餐 運動女神瑞瑪席丹的健康餐桌１

運動女神瑞瑪席丹2009年遭遇交通意外，此後投入健身輔助復健找回健康。熱愛接觸各種運動，總是展現健康又性感的形象的她透露，除了將運動當作日常生活的一部分，想維持好身材，重要的還在於飲食習慣。

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健康 泰拳 運動 風尚人生

整裝上陣 第一堂泰拳課

泰拳在台灣漸漸流行起來，不少上班族投入練泰拳，一方面紓解工作壓力，一方面健身增肌，鍛鍊體魄。對於門外漢來說，該開始第一堂泰拳課？本文整理課程學費行情與上課方式，提供有興趣的讀者參考。

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健康新潮 拜師學泰拳

泰拳這門歷史悠久的格鬥技藝，教練指導十分重要，也需要專業場地。台灣練泰拳風氣漸起，由於泰拳館在台灣尚不普遍，課程和師資都容易打聽，如果對泰拳有興趣，有空不妨親臨健身房或拳館多瞭解這項新興運動。

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練武先練心 泰拳基本４招

練泰拳首重心態。在台灣有泰拳女神稱號的吳怡德提醒，練武需先練心，練拳時如果躁進出擊，反而容易傷到自己與陪練的夥伴。泰拳重視打得漂亮，態度從容不迫，擊打對方求準不求多。

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