唐祖湘

唐祖湘

彰化綠水晶無籽葡萄 帶清新芭樂香

「吃葡萄不吐葡萄皮」雖然是順口溜,但從營養角度來說卻十分正確。根據國外研究,葡萄從內到外極具營養價值,富含維生素C、B與類胡蘿蔔素,果肉有大量葡萄糖及果糖,果皮含白藜蘆醇,讓人體快速吸收提升體力,皮籽之間具多酚類與花青素,總抗氧化力更在水果中排名第一。

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台南芝麻低溫烘焙 保留營養精華

一般人以為麻油只適合作為冬令進補料理,其實以低溫烘焙黑芝麻而成的胡麻油與清麻油用途更廣,因富含不飽和脂肪酸,不僅煎、煮、炒,比眾多蔬菜油安定性都來得高,還可以當調料,拿來涼拌、做沙拉、包餃子等,為食物增加風味。

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基隆原生種山藥 純正口感一吃難忘

全世界山藥約有600多個品種,在台灣也有10餘種,依品種的不同,山藥外形也不同,目前市場最常見的是長條形與塊狀,不乏外來進口,。

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花蓮太巴塱紅糯米 米糠富天然花青素

紅糯米是花蓮光復鄉太巴塱部落特殊的傳統原生作物。歷經10年選種與純化,育成出最接近在地原生種的「花蓮22號」,滋補營養,米糠富豐富天然抗氧化的花青素,。

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台中小農國產雜糧 非基改黃豆、燕麥營養高2

中都農業生產合作社啟動非基因改造大豆契作計畫,使用國產非基因改造、農業改良場培育的品種「高雄選10號」「台南10號」「花蓮2號」,以精密機械嚴格選種,確保種採用國產黃豆製成的豆漿,無論香氣或鮮甜度十足。

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台中小農國產雜糧 非基改黃豆、燕麥營養高1

國內豆漿、燕麥粥、麵包等所使用的黃豆、燕麥與小麥等原料,9成以上仰賴國外進口,近年原形食物與縮短食物里程(food miles)的飲食理念興起,開始有小農投入國產雜糧的種植,國產非基改黃豆、燕麥保留最自然的香甜。

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親子理財|花錢像學語言 透過練習提高財商3

布萊恩兒童商學院創辦人張森凱,曾擔任外商公司財務顧問13年,有兩個學齡前的孩子。他分享父母交出支付權,孩子的財商才會真正提升,因為一旦面對「自己」的錢,孩子才會開始學習評估與規畫。

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親子理財|花錢像學語言 透過練習提高財商2

布萊恩兒童商學院創辦人張森凱,曾在外商公司擔任13年財務顧問,也是兩個學齡前孩子的爸爸。他建議父母幫助孩子設定目標,加強存錢的意願,讓孩子從小建立良好儲蓄習慣。

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親子理財|花錢像學語言 透過練習提高財商1

布萊恩兒童商學院創辦人張森凱,曾在外商公司擔任13年財務顧問,有兩個學齡前的孩子。他覺得趁著孩子還小,欲望不大,應早點協助他建立正確的金錢價值觀,花錢要透過練習,財商(FiancialQuotient,FQ)才能一步步提高。

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長榮大學 蘭花產業應用學程培養創意行銷人才〔下〕

長榮大學的蘭花產業應用學程因應蘭花產業在地特色及發展需求,其中一大特色是與國內蘭花產業業者合作,邀請業師經驗傳承,指導學生培育與行銷方式,除了縮短職場與校園距離,也促進許多產學合作機會。

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