饗賓餐旅力甩疫情干擾 下半年4箭齊發

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(中央社記者江明晏台北16日電)「饗賓餐旅」集團上半年受到疫情干擾,前5月營收年減15%,下半年將「四箭齊發」,包括推出電商品牌、台菜新品牌,展店腳步持續、改裝及升級餐點,力拚全年營收持平。

由桃園一家水利會員工餐廳「福利川菜」起家,走過半世紀,歷經三代經營,至今發展為7大品牌40家分店的「饗賓餐旅」集團,今年上半年遭逢疫情干擾,前5月合併營收年減15%,後續隨疫情趨緩回溫。

饗賓餐旅總經理陳毅航表示,在展店計畫重啟、振興三倍券上路等因素,下半年營運有機會彌補上半年營收缺口,目標全年營收持平35億元。

展望下半年,饗賓餐旅將以4大行動分進合擊展開新布局,第一、電商品牌「饗在家」推出冷凍即食品;第二、台菜新品牌「真珠」7月問世;第三、展店腳步不停歇,至明年初續展5家新店,其中去年底開幕的旭集將揮軍南下;第四、饗食天堂大直店將改裝及餐點升級。

陳毅航表示,疫情改變全球生活型態,也改變餐飲業的思維及經營策略。外帶與冷凍食品商機將順應宅經濟需求激增,饗賓善用現有中央廚房的資源,電商品牌「饗在家」自6月初陸續推出冷凍即食品,未來還將推出常溫品,為餐飲開創另一條新路。(編輯:趙蔚蘭)1090616